Mách Bạn 9 Kinh Nghiệm Mở Cửa Hàng Hoa Tươi Thành Công

Hoa tươi là một sản phẩm hết sức độc đáo với tính nghệ thuật cao mang lại doanh thu khủng. Đã có không ít bạn trẻ thậm chí là những nghệ nhân đã thành công với ý tưởng kinh doanh này, không chỉ tiêu thụ trong nước mà còn xuất khẩu ra nước ngoài. Vậy để đạt được điều đó người khởi nghiệp kinh doanh hoa tươi cần chuẩn bị những gì? Những rủi ro và giải pháp khắc? Hãy cùng Dongnaiquetoi tham khảo chi tiết kinh nghiệm mở cửa hàng hoa tươi đắt khách được tổng hợp từ nhiều nguồn kiến thức thực chiến trong ngành nhé! 

I. Nguyên tắc vàng để mở cửa hàng hoa tươi đắt khách

1. Trang bị kiến thức về các loại hoa - kỹ năng cắm hoa

Hoa tươi hình ảnh tượng trưng cho cái đẹp. Nhiều bạn đã kinh doanh hoặc đang có ý định mở cửa hàng hoa tươi chắc chắn sẽ có niềm đam mê, và tình yêu dành cho các loại hoa này. Nhưng chỉ có vậy thì chưa đủ, mỗi loại hoa đều mang trong mình những màu sắc và ý nghĩa riêng. Vì thế để trang bị đầy đủ kiến thức kinh doanh hoa tươi thành công bạn cần tìm hiểu thật kỹ đặc trưng từng loại hoa, bên cạnh đó là năng khiếu thẩm mỹ cũng như đôi bàn tay khéo để tạo nên những tác phẩm giá trị, độc đáo, đẹp mắt.

Sự khéo léo và tính nghệ thuật đối với một vài người có thể gọi là thiên phú. Tuy nhiên số còn lại tùy thuộc vào bạn có chăm chỉ và đủ sự kiên nhẫn với đam mê của mình hay không. Bạn có thể tham gia các khóa học về cắm hoa, nghiên cứu các loại hoa và những vấn đề liên quan khác để bổ sung kiến thức vào trau dồi những kỹ năng thiết thực nhất, chuẩn bị cho shop hoa tươi của mình.

2. Ai là người sẽ mua hoa của bạn?

Về cơ bản, cửa hàng hoa tươi phục vụ cho rất nhiều nhu cầu và đối tượng khách hàng khác nhau. Doanh số bán lẻ chủ yếu đến từ cung cấp hoa sự kiện lễ hội, đám cưới, đám tang, quà tặng và hoa trang trí trong nhà / nhà hàng, quán cafe v.v.

Do vậy khi xây dựng thương hiệu, cần xác định đối tượng chính mà cửa hàng hướng tới, từ đó sẽ có các hình thức kinh doanh quảng bá tiếp cận phù hợp. Có thể chia người tiêu dùng thành 3 nhóm chính là: 

1. Nhóm người có thu nhập thấp: Lựa chọn các loại hoa đơn giản, giá thành thấp

2. Nhóm người có thu nhập cao:  Lựa chọn hoa nhập khẩu, độc lạ với mức giá cao

3. Nhóm trung lưu: Thường mua hoa tầm trung, không chấp nhận hàng kém chất lượng

Ngoài ra, bạn nên tìm hiểu về mức thu nhập của từng nhóm đối tượng khách hàng ở các khu vực xung quanh địa điểm bạn dự tính mở cửa hàng hoa tươi. Dựa trên những thông tin đó sẽ dự đoán được loại hoa được ưa chuộng, khả năng chi tiêu, chi phí chi trả cho việc mua hoa là bao nhiêu, có thường xuyên hay không.

Tuy nhiên dù có năm bảy kiểu khách hàng nhưng đối tượng lớn bạn cần nhắm tới là phụ nữ. Bởi họ đảm nhận công việc sắm sửa, trang trí nhà cửa gia đình. Thậm chí trong những bữa tiệc sự kiện của công ty họ cũng là người lên ý tưởng tổ chức, chuẩn bị quà biếu với hoa đi kèm. Lượng khách này không những đông mà còn mua hàng thường xuyên, vì thế hãy luôn giữ vững phương châm “khách hàng là thượng đế” để đáp ứng nhu cầu, phục vụ tận tình giữ mối quan hệ lôi kéo họ quay lại vào những lần sau.

3. Lựa chọn địa điểm mở cửa hàng hoa tươi

Bạn nên dựa vào định hướng mô hình kinh doanh hoa tươi ban đầu và những thông tin thu thập được ở mục 2 để lựa chọn địa điểm cho cửa hàng. Nếu khách hàng tiềm năng bạn lựa chọn đa phần có mức thu nhập trung bình, bạn chỉ cần chọn mặt bằng tại các khu phố, trung tâm chợ, ngay ngã ba ngã tư với đông đúc người qua lại. Nhưng nếu mức thu nhập của người dân tại thị trường tiềm năng đó khá cao, họ sẽ quan tâm nhiều hơn đến các loại hoa nhập khẩu, độc lạ và sang trọng đồng nghĩa với việc bạn cần đặt cửa hàng ở những nơi trung tâm thành phố, tuyến đường chính, an ninh tốt, khung cảnh đẹp.

Bạn cần biết rằng, diện tích mặt bằng không cần quá rộng nhưng phải đẹp mắt, đảm bảo tối thiểu diện tích trưng bày các giỏ hoa  mới có thể thu hút được sự chú ý của khách hàng. Thông thường, một shop hoa tươi cần diện tích tối thiểu khoảng 30 - 40m2. Tuy nhiên, diện tích đó chỉ đáp ứng được nhu cầu mở shop hoa đơn giản, nếu bạn có nguồn vốn mạnh thì một diện tích đủ rộng, một mặt bằng đủ "đẹp" sẽ tạo nên một shop hoa tươi với không gian đủ thoải mái và thu hút.

4. Kinh nghiệm mở cửa hàng hoa tươi khi chọn nhà cung cấp

Hoa tươi tượng trưng cho vẻ đẹp và mang giá trị tinh thần vô giá. Đôi lúc chỉ vì yêu thích nét đặc trưng màu sắc hương thơm của hoa, mê cái khác lạ, độc đáo của hoa mà nhiều người sẵn sàng chi trả một số tiền để sở hữu nó. Vì vậy tìm được nguồn cung cấp hoa tươi uy tín, chất lượng với đa dạng mẫu mã sẽ giúp bạn thu hút được các khách hàng trung thành. Một số mối hoa tươi như:

Tại Hồ Chí Minh: Nguồn cung cấp hoa sỉ từ các chợ đầu mối Hồ Thị Kỷ(Lý Thái Tổ, Q.10), Hậu Giang (Hậu Giang, Q.6), Đầm Sen (Lãnh Binh Thăng, Q.11) các vườn hoa tại đường Trần Phú (Q5), Thủ Đức.

Tại Hà Nội: Chợ hoa Quảng Bá, chợ hoa Mai Dịch hoặc tại các vườn hoa khu vực: Tây Tựu- Minh Khai- Từ Liêm; Mê Linh- Vĩnh Phúc,… Tuy nhiên, các loại hoa ôn đới không nên mua ở đây vì giá khá đắt và chất lượng không đảm bảo. Với các loại hoa đặc biệt như (ly, hồng môn,…) bạn có thể tìm đến các nhà buôn trên phố Đội Cấn.

Tại Đà Lạt: Các nhà vườn hoa giá sỉ WinsyFarm (chuyên hoa cúc, lyly), Đà Lạt Xanh (33B Trần Khánh Dư, Phường 8) Hoadalatgiasi (119 Nguyễn Trung Trực, Phường 04) DalatFlower (Vạn Thành).

Ngoài ra, bạn có thể đến tận vườn để lựa chọn - nhập hoa với mức giá rẻ giúp tiết kiệm được khoản chi phí vận chuyển, và đảm bảo hoa sẽ được mang đến kho trong tình trạng mới nhất, nhanh nhất mỗi khi khách hàng bạn cần gấp.

Kinh nghiệm mở cửa hàng hoa tươi thành công: Để tránh tình trạng thiếu hụt, đứt hàng phục vụ số lượng lớn trong các ngày lễ, valentine, 8/3, vv. Bạn nên lựa chọn đa dạng nguồn hàng với nhiều nhà cung cấp khác nhau. Hãy chắc chắn rằng các sản phẩm bạn mùa là chất lượng và nơi bỏ sỉ hoa của bạn có nguồn hàng ổn định, giá bán tốt.

5. Xác định số vốn đầu tư shop hoa tươi

So với những lĩnh vực ngành nghề kinh doanh khác, chi phí cần để mở cửa hàng hoa tươi là không quá cao. Bên cạnh khoản chi phí lớn nhất để bắt đầu kinh doanh hoa tươi là mặt bằng và hệ thống bảo quản làm mát, bạn cần phân bổ cân nhắc kỹ lưỡng đến các khoản kinh phí khác như: Biển hiệu quảng cáo, kệ tủ trưng bày hoa, bình hoa phụ kiện đi kèm, thiết bị cắt tỉa, lượng hoa nhập, website, nhân viên…Ngoài ra bạn cũng nên chuẩn bị cho mình một khoản tiền dự phòng để có thể duy trì cửa hàng trong thời gian đầu mới khai trương. Bởi lúc này bạn còn phải tiêu tốn nhiều cho việc quảng cáo, các chương trình khuyến mãi trước khi đi vào ổn định.

6. Kinh nghiệm bán hoa tươi - Cách bảo quản hoa tươi hiệu quả

Chất lượng hoa phụ thuộc rất nhiều vào thời tiết. Vì vậy khi kinh doanh hoa tươi bạn cần chú trọng đến việc chăm sóc, bảo quản theo dõi tình trạng hoa thường xuyên trong thời gian bày bán. Để hoa luôn được tươi mới không bị héo úa, dập nát trong quá trình trưng bày, vận chuyển bạn cần thường xuyên dùng bình phun sương xịt vào cánh hoa, kiểm tra các chậu hoa được sạch sẽ, đặt hoa tại các chỗ mát đủ nước ánh sáng mặt trời, hoặc cắt gốc để hoa dễ hấp thụ nước. Ngoài ra, với những mô hình cửa hàng hoa tươi nhập khẩu với số lượng dự trữ lớn bạn cần đầu tư hệ thống làm mát đa chiều để giảm thiểu tối đa những thiệt hại về hư hỏng và nâng cao giá trị dịch vụ của shop hoa một cách chuyên nghiệp nhất.

7. Chiến lược marketing cho cửa hàng hoa tươi

Xây dựng kế hoạch marketing là nhiệm vụ cuối cùng bạn cần làm. Khi bắt đầu bắt tay vào kinh doanh dù là bán online hay offline cũng đều cần có 1 chiến lược quảng cáo rõ ràng như vậy khách hàng mục tiêu mới tiếp cận và biết tới shop bạn nhanh hơn.

Lên kế hoạch khuyến mãi: Để gia tăng mức độ người tiêu dùng, shop cần liên tục tạo ra các chương trình khuyến mãi, giảm giá “Mua 3 tặng 1”, “Đồng giá 199k” “Tặng kèm thiệp”...Đặc biệt vào các ngày lễ lớn 14/2, 8/3, 20/10, 20/11 cần kết hợp các dịch vụ đi kèm như giao hoa tặng nhà, tặng kèm socola, quà tặng theo yêu cầu.

Tiếp thị theo phương thức truyền thống: Bạn có thể thực hiện phát tờ rơi, dán các banner quảng cáo tại các khu trung tâm, nhờ bạn bè người thân giới thiệu miệng… Mẹo để họ pr nhiệt tình cho bạn là chiết khấu % trên những lần mua hàng, bạn có thể vừa mở rộng tệp khách hàng mà chẳng tốn chi phí là bao.

Marketing online: Trang mạng xã hội như Facebook, Instagram, Pinterest, Zalo, Website, là nguồn tài nguyên tuyệt vời với chi phí thấp bạn có thể tận dụng để quảng bá sản phẩm của mình đến lượng lớn khách hàng. Những bức ảnh đẹp, video chọn hoa, bó hoa, hoặc chia sẻ kinh nghiệm bán hoa tươi, cách trang trí shop hoa tươi, mẹo bảo quản hoa được lâu, vv. Là yếu tố giúp bạn thu hút được nhiều khách hàng quan tâm và ghé thăm cửa hàng.

8. Gia tăng dịch vụ đi kèm đáp ứng nhu cầu khách hàng

Ngày nay việc kinh doanh hoa tươi không đơn thuần chỉ là gói hoa, trưng bày tại cửa hàng chờ khách hàng tìm đến xem và mua. Những việc làm “đơn sơ” ấy sẽ khiến cửa hàng của bạn bị vùi dập và khó có thể đuổi kịp những đối thủ cạnh tranh khác. Để đáp ứng nhu cầu khách hàng chơi hoa ngày một cao, bạn cần gia tăng các dịch vụ đi kèm như: dịch vụ điện hoa, thiết kế lẵng hoa theo yêu cầu, bó hoa theo năm sinh số tuổi, giao hoa tận nhà, cung cấp lượng lớn hoa cho các sự kiện trung tâm tiệc cưới hàng ngày. 

Ngày nay, nhịp sống đô thị ngày càng nhộn nhịp, kéo theo đó là sự bận rộn và nếu như bạn không gia tăng các dịch vụ đi kèm như dịch vụ điện hoa, gói hoa theo yêu cầu,.... thì thực tế là bạn hoàn toàn "không có đất sống" so với các đối thủ cạnh tranh của mình. Do đó ngoài đa dạng về sản phẩm bạn cần gia tăng dịch vụ đi kèm để thu hút khách hàng, nâng cao chất lượng phục vụ được chuyên nghiệp hơn.

9. Phần mềm quản lý cửa hàng hoa tươi

Không chỉ riêng các cửa hàng hoa tươi mà bất kỳ một cửa hàng kinh doanh nào cũng có thể gặp các vấn đề về quy trình bán hàng, số liệu hàng hóa hay theo dõi thông tin khách hàng để giảm thiểu những rủi ro và mang lại hiệu quả kinh doanh tốt.

Hàng hóa: Hoa tươi là mặt hàng có thời gian sử dụng ngắn nên việc quản lý số lượng hàng, bảo quản sản phẩm, đề phòng hư hỏng là điều rất quan trọng. Vì vậy để theo dõi kho hàng một cách khoa học bằng cách phân loại, kiểm soát bằng phần mềm quản lý kho hàng theo các tiêu chí như thông tin sản phẩm, thời gian sử dụng là yếu tố tiên quyết để giảm thiểu tối đa lượng hàng tồn kho.

Thanh toán và bán hàng: Đối với 1 mô hình kinh doanh hoa tươi mà nói, giá sản phẩm phụ thuộc vào nhiều yếu tố như số lượng, yêu cầu dịch vụ kèm theo. Nên việc sai sót nhầm lẫn trong quá trình thanh toán là điều hoàn toàn có thể xảy ra. Hãy cố gắng thiết lập một hệ thống bán hàng dễ dàng quản lý, mà tại đó, những thiết bị thông minh như máy quét mã vạch, phần mềm bán hàng có thể giúp bạn loại bỏ mọi vấn đề trong quá trình thanh toán.

>> Tham khảo thêm: phần mềm quản lý bán hàng được nhiều cửa hàng kinh doanh hoa tươi thành công tin dùng.

II. Rủi ro thường gặp phải và giải pháp khắc phục khi mở cửa hàng hoa tươi

1. Không bán hết hoa trong ngày

Khắc phục bằng cách trang bị các hệ thống tủ trưng bày làm mát bảo quản hoa để bán vào ngày hôm sau, với những loại hoa khó bảo quản tươi bạn nên phơi để kết hợp bán bán hoa khô với những khách hàng có nhu cầu

2. Thời tiết

Trong trường hợp này, một mặt với những bông hoa bị héo lá hoặc 1 vài cánh bên ngoài, bạn sẽ bỏ những cánh đó đi nhưng vẫn phải đảm bảo được hình dạng hoa. Mặt khác, bạn có giữ cho hoa luôn tươi mới bằng cách tưới nước thường xuyên, tránh tiếp xúc với nắng gắt

3. Mức độ cạnh tranh

Xây dựng chiến lược quảng bá tiếp thị hiệu quả song song với đó là các ý tưởng, giải pháp tạo nên sự khác biệt, đa dạng trong kinh doanh. Đồng thời bạn nên chủ động mở rộng mô hình kinh doanh hoa tươi online. Thay vì chỉ bán trên các trang mạng xã hội hay website, bạn cũng có thể tạo các gian hàng trên các sàn thương mại điện tử để gia tăng doanh số, tiếp cận với nhiều khách hàng tiềm năng.

4. Biến động giá

Trong thời gian ngắn: Nên định giá dựa trên thị trường chung, sao cho không quá biến động so với mức giá ban đầu

Trong thời gian dài: Nếu mới mở cửa hàng bạn nên giữ mức giá ban đầu, chấp nhận lợi nhuận thấp để giữ chân khách hàng, sau khi đã có lượng khách ổn định mới nâng mức giá phù hợp.

Ngày nay, bán hoa tươi không đơn thuần là việc mỗi ngày nhập các loại hoa về, sau đó gói hoặc cắm theo vài hình mẫu trên mạng được mà còn bao hàm nhiều yếu tố nghệ thuật. Do đó cách để bạn chiến thắng hàng trăm “ông to bà lớn” chỉ có thể là “khác biệt”, khác trong các loại hoa, gói cắm hoa độc đáo, nguyên phụ liệu mới lạ, dịch vụ chăm sóc chu đáo, phong cách trang trí hài hòa, không gian êm dịu, nổi bật vẻ đẹp của những bông hoa… Chỉ khi nào làm được điều đó bạn mới có thể vượt mặt đối thủ cạnh tranh và thâm nhập sâu vào thị trường. 

Hy vọng với những thông tin trên đây sẽ giúp bạn có thêm kiến thức kinh nghiệm và tự phác thảo cho mình một kế hoạch mở cửa hàng hoa tươi hoàn chỉnh. Chúc các bạn thành công!