Nội dung:
Nông sản sạch hiện ngày càng được ưa chuộng trong thị trường Việt. Những loại thực phẩm nguồn gốc rõ ràng, rau sạch hữu cơ thu hút số lượng lớn người tiêu dùng. Tuy nhiên trên thực tế không phải cửa hàng nông sản nào mở ra cũng có thể phát triển lớn mạnh, thành công. Bài viết sau đây, dongnaiquetoi xin gửi tới quý bạn những “kinh nghiệm kinh doanh nông sản sạch” tại thị trường Việt Nam.
Đặc thù của ngành nông sản
Tính thời vụ: các loại nông sản có tính mùa vụ rõ ràng, nó sẽ diễn ra theo một chu kỳ nhất định. Điển hình như có những loại nông sản chỉ xuất hiện ở một số thời điểm trong năm, cho nên để kiểm soát được đặc điểm này cần phải nắm bắt được quy luật về mùa vụ để tránh lãng phí nguồn lực của doanh nghiệp.
Tính phân tán: mặc dù được trồng ở các vùng quê khác nhau, nhưng tất cả sản phẩm sẽ tập trung chủ yếu ở thành phố vì đây là nơi có sức tiêu thụ mạnh nhất.
Tính khu vực: vì nông sản bị ảnh hưởng rất nhiều vào môi trường sống và khí hậu nên tùy theo từng địa hình, thời tiết của từng vùng mà có những mặt hàng nông sản khác nhau.
Tính tươi sống: Thời hạn sử dụng các sản phẩm hàng nông sản rất ngắn, cần sự tươi sống, nếu cất giữ quá lâu sẽ dẫn đến hư thối, không thể sử dụng được.
Tính không ổn định: không phải lúc nào sản lượng hàng nông sản cũng giống nhau, có những đợt thu hoạch vì một số lý do dẫn đến thất thu, sản lượng bị giảm đi đáng kể. Cho nên nếu muốn thành công, cần lập những chiến lược kinh doanh hàng nông sản phù hợp nhất.
Nông sản sạch là gì?
Sản phẩm nông sản sạch là những sản phẩm của ngành sản xuất thông qua những người nông dân chăn nuôi và gây trồng nên. Nông sản sạch chính là những nông sản đã được sản xuất theo một tiêu chuẩn nhất định. Được cái chuyên gia kiểm định độ an toàn kỹ lưỡng một cách tuyệt đối trước khi được sản xuất ra thị trường tiêu dùng. Các tiêu chuẩn có thể kể đến như: Hạn chế tối đa sử dụng thuốc trừ sâu, các loại phân bón hóa học và tránh sử dụng thuốc kích vào nông sản.
Nông sản sạch còn được mọi người hiểu là sản phẩm được trồng trọt, dựa theo một tiêu chuẩn của VietGap, GlobalGap… Ngoài ra còn nhiều loại tiêu chuẩn khác để kiểm định về độ an toàn thực phẩm. Trong tương lai nền nông nghiệp hữu cơ nước nhà sẽ hướng tới việc loại bỏ triệt để việc sử dụng hóa chất trong nuôi trồng
Tiêu chuẩn để được công nhận là nông sản sạch
Nông sản trồng trên đất sạch
Trồng nông sản trên các nguồn đất đạt tiêu chuẩn và tránh xa các khu vực xí nghiệp thải ra các chất độc hại vô cùng quan trọng. Việc trồng nông sản trên một mảnh đất màu mỡ giúp cho chất lượng nông sản đạt hiệu quả tốt nhất.
Giảm sử dụng phân bón vô cơ
Một điều có thể dễ dàng nhận thấy là cái loại phân bón vô cơ có ưu điểm như dễ tan giúp cây trồng dễ dàng hấp thụ một cách nhanh chóng. Nhưng bên cạnh đó việc sử dụng phân bón quá liều sẽ có ảnh hưởng đến chất lượng nông sản một cách đáng kể.
Sử dụng hiệu quả các loại thuốc
Sử dụng các loại thuốc có chọn lọc, mang lại hiệu quả cao, ít gây hại với người tiêu thụ sản phẩm … Trước khi vào mùa thu hoạch tuyệt đối không lạm dụng các thuốc trừ sâu hóa học hay các loại chất kích thích tăng trưởng cho cây trồng. Như vậy sẽ mang lại các sản phẩm nông sản sạch và đảm bảo được chất lượng tốt.
Đánh giá và kiểm định
Để đánh giá được chất lượng nông sản một cách tốt nhất trước khi sản xuất ra thị trường người tiêu dùng. Yếu tố cần thiết để được xem là nông sản sạch phải bắt buộc trải qua khâu kiểm định chất lượng an toàn trong nông sản. Việc đánh giá và kiểm định này sẽ do các cơ quan và các chuyên gia uy tín xác nhận.
Kế hoạch kinh doanh nông sản sạch
Kêu gọi đầu tư, huy động vốn
Việc đầu tư vào thu mua nông sản cần rất nhiều vốn ban đầu vì chúng không đơn giản chỉ là thu mua mà còn có những kế hoạch khác: bảo quản, xử lý, chế biến…
Nếu bạn không có khoản tiền lớn để thực hiện thì đừng nên chán nản mà hãy cố kêu gọi, khuyến khích mọi người cùng đầu tư với mình, nếu tất cả đều không được bạn hãy chủ động vay tiền ngân hàng để làm bước đệm.
Tổ chức thuê mướn kho bãi, máy móc và thiết bị sản xuất
Nông sản sau khi được thu mua từ nông dân cần nơi lưu trữ và bán ra dần dần vì thế việc thuê mướn kho bãi là điều không thể tránh khỏi. Bạn nên tìm kiếm những nhà kho gần với nguồn nguyên liệu để đỡ chi phí vận chuyển hơn: giá thành dao động từ 20-30 triệu với diện tích lưu trữ được 10 ngàn tấn nông sản. Nếu công ty bạn có nhu cầu chuyển mặt hàng từ dạng thô sang dạng thành phẩm thì có thêm chi phí của máy móc và thiết bị sản xuất.
Tích trữ nông sản
Chúng ta nên căn cứ vào mùa vụ của nông sản để thu mua được với giá rẻ hơn. Sau đó nên có cách bảo quản, xử lý thích hợp để sản phẩm không bị hư.
Tìm kiếm đầu ra cho sản phẩm
Việc tìm kiếm đầu ra cho sản phẩm luôn là yếu tố quan trọng khi kinh doanh, bạn nên chuẩn bị bước này thật kỹ càng trước khi bắt tay vào thực hiện các bước trên. Sản phẩm của bạn có 2 hướng đầu ra như sau: phân phối trong nước hoặc đem xuất khẩu.
Thu hồi vốn và phân chia lợi nhuận
Nếu nhiều người cùng bắt tay vào hoạt động bạn nên có cách chia lợi nhuận thỏa đáng để tránh mích lòng nhau. Nếu bạn vay tiền ngân hàng thì cần để ý đến lãi suất như thế nào.
Kinh nghiệm mở cửa hàng nông sản sạch mà bạn nên biết
Xây dựng thương hiệu
Muốn xâm nhập vào thị trường trước tiên bạn cần phải có thương hiệu cho riêng mình. Thương hiệu hay nói cách khác chính là sứ mệnh, là tầm nhìn và tất cả những gì cửa hàng nông sản của bạn có thể mang lại cho xã hội.
Ý tưởng đặt tên: Tên thương hiệu phải độc, ấn tượng, có slogan rõ ràng. Đừng đặt tên quá dài, khó nhớ. Nếu khó khăn trong việc lựa chọn tên, bạn có thể tìm tới đơn vị truyền thông để tư vấn xây dựng hình ảnh cho mình.
Tìm địa điểm bán hàng, chắc chắn phải có
Kinh nghiệm kinh doanh nông sản tiếp theo mà chúng tôi muốn nhấn mạnh trong bài viết này đó chính là một địa điểm bán hàng cụ thể. Theo thống kê chúng tôi có được, địa điểm bán quyết định tới 40% sự thành công của mô hình kinh doanh.
Cửa hàng bán nông sản nên được đặt tại nơi đông đúc dân cư, gần trường học, văn phòng. Hoặc nếu muốn đặt tại khu đô thị xa chợ bạn nên đầu tư mở cửa hàng ở tầng 1 của khu chung cư sẽ thuận lợi cho việc mua bán của người dân.
Diện tích gian hàng khi mới mở nên rộng khoảng 35 – 50m2. Để người mua hàng thuận tiện thì mặt tiền cần ít nhất 4 mét. Vỉa hè nên chú ý có bóng râm để hạn chế ánh nắng chiếu vào gian hàng dễ làm thực phẩm bị hỏng.
Kinh nghiệm về nguồn vốn khi mở cửa hàng nông sản
Không chỉ riêng kinh doanh nông sản và nguồn vốn vẫn luôn là vấn đề đau đầu của nhiều ông chủ, bà chủ. Thế nhưng, với nhiều năm kinh nghiệm tư vấn thành lập công ty, cửa hàng cho nhiều đơn vị, chúng tôi nhận thấy: Không quan trọng nguồn vốn của bạn là bao nhiêu, quan trọng tâm huyết và sự quyết tâm của bạn như thế nào.
Kinh nghiệm kinh doanh nông sản nhập nguồn hàng
Kinh nghiệm tiếp theo mà chúng tôi muốn các bạn nắm chắc đó chính là vấn đề nguồn hàng. Muốn kinh doanh nông sản thành công thì nguồn hàng đảm bảo vệ sinh ATTP, có nguồn gốc rõ ràng, ổn định cả về chất và lượng là điều tất yếu.
Bạn nên tìm tới những địa điểm gần trung tâm để thuận tiện cho việc vận chuyển. Và để chắc chắn, hãy tự mình đi khảo sát về chất lượng cũng như quy trình chăm sóc. Bạn nên có sự thống nhất và cam kết với người dân từ đầu để tránh rủi ro đáng tiếc sau này.
Ngoài ra, nếu có điều kiện bạn có thể tự xây dựng hệ thống sản xuất để tự cung cấp nguồn nông sản cho hoạt động kinh doanh nông sản sạch của mình.
Đừng quên xin giấy phép vệ sinh ATTP cho cửa hàng nông sản
Rất nhiều cửa hàng kinh doanh nông sản sạch bị tước quyền kinh doanh bởi xem nhẹ việc xin giấy phép vệ sinh ATTP. Dựa theo thông tin được cung cấp và căn cứ vào pháp luật về an toàn thực phẩm, tại khoản 1 điều 11 Nghị định 15/2018/NĐ-CP có quy định:
Điều 11. Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
1. Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi hoạt động, trừ trường hợp quy định tại khoản 1 Điều 12 Nghị định này.
Hãy tạo không gian bán hàng ấn tượng cho cửa hàng nông sản
Kinh nghiệm kinh doanh nông sản sạch tiếp theo mà chúng tôi muốn gửi tới các bạn đó chính là thiết kế không gian bán hàng ấn tượng.
Cửa hàng nông sản sạch nên chọn tông màu xanh, trắng, hoặc xanh lá cây để tạo cảm giác tươi mát Mặt tiền của cửa hàng cần có các hệ thống biển ngang, dọc và nên hướng ra bên ngoài vỉa hè để thu hút khách hàng. Trong cửa hàng nên treo một số hình ảnh bạn đi thực tế các nguồn thực phẩm đầu vào, giấy chứng nhận nguồn gốc xuất xứ sản phẩm, một vài câu nói khẳng định sứ mệnh, tầm nhìn và tâm huyết của bạn ở các nơi khách hàng thuận tiện quan sát nhất
Bài viết là những thông tin mà bạn nắm rõ khi kinh doanh nông sản sạch tại thị trường Việt Nam, đồng thời chia sẻ những kinh nghiệm mở cửa hàng nông sản sạch dễ dàng thành công hơn. Hy vọng bài viết là những thông mà bạn đang cần
Comments